Danas je popularni naziv „otok“, no nekada je to jednostavno bio šank. Izvučeni kuhinjski elementi koji mogu, a i ne moraju biti povezani s ostatkom kuhinjskih elemenata. Jedan od najčešćih upotreba kuhinjskog otoka je odvojenost. Naime otok odvaja blagovaonu od kuhinje. Ne štiti od mirisa i znatiželjnih pogleda, ali daje dojam urednosti i separacije.
Stanite na sekundu i razmislite, koliko Vaših prijatelja je naknadno ubacilo u svoju kuhinju šank, odnosno otok? Mnogo. To je postao trend zadnjih par godina. Meni iskreno, to je dobar trend ukoliko služi svrsi, ako mi samo zauzima prostor i da na njemu držim ukrase, onda zaista ne vidim smisao. Najčešći razlog zašto se ljudi odluče za kuhinjski otok je taj što nemaju dovoljno prostora. Pogotovo gurmani, oni zahtijevaju mnogo radne plohe, ali i mnogo ormarića za pohranu velikih lonaca, mnoštvo tanjura i kristalnih čaša.
Najbolje iskorišteni kuhinjski otok je onaj na kojem stoji štednjak, tako Vam ne smetaju gornji kuhinjski ormarići, neće se dogoditi da se udarite ili da zapnete. Pobrinite se da oko štednjaka uvijek imate praznog prostora kako biste mogli odložiti začine, kuharicu ili samo maleni podsjetnik. Ispod kuhinjske plohe i štednjaka, najučinkovitije je smjestiti ladice i police koje će Vam biti praktične. Lonci i kuhače, vilice i noževi. Najpotrebniji kuhinjski „alati.“
Sigurno ste primijetili kako skoro svaki šank, odnosno otok, sa strane ili izvučeno od kuhinjskih radnih ploha, ima i prostor za sjedenje. To se naziva brzinski objed. Jednom kada stavit stolice kraj otoka, rijetko ćete koristiti stol za blagovanje. To je jedan minus, ali otok ima i jedan veliki plus. Većinu kuhanja obavlja žena, majka. Tako Vaš otok služi i za druženje. Imate li djecu ona uvijek mogu crtati, bojati, pisati zadaću kraj Vas. Partner ili suprug može rješavati poslovne obveze ili jednostavno uzeti čašu vina i raditi Vam društvo.
Što god Vam srcu bilo drago, upamtite jednu stvar, kuhinja zahtjeva veliki prostor, jednostavnost i brzinu.
Stoga mislite o tim čimbenicima kada preuređujete kuhinju.
Tekst pripremio breškić.hr
